about R.A.W.

R.A.W. raw food atelier wooninでは
自然の植物性食材の恵みを最大限に利用して、
心身がイキイキと輝き出すお手伝いをいたします。
コンブチャやスーパーフードを上手に活用する工夫や術を 楽しく学んでいただき、
自信をもって人生を楽しんでもらいたい。
少人数制でひとりひとりを大切に。
心地良く、刺激があって、創造する場所。
新たな扉やインスピレーションを生み出す場所。
R.A.W. raw food atelier woonin は 女性としての感性を高めていく場所でもあるのです。


クリーンイーティング
野菜、果物、ナッツ、海藻、良い脂質、穀物、豆類、発酵食品、ハーブ、スパイス、、、
植物性食材を中心にストレスのない環境で育った健康な動物性をいただく自然に沿った食事。
冷凍食品やプロセスフード(加工食品)、レトルト食品、過度に精製された人工食材は避け、
ホールフードを大事にします。


グリーンスムージー

新鮮な葉野菜とフルーツをミキサーでブレンドさせた飲み物。
人間の咀しゃくでは破砕できない葉野菜の頑丈な細胞壁(セルロース)を
ミキサーの刃で砕くことによって食物繊維を効果的に消化吸収できる。
葉野菜に含まれるクロロフィル、フィトケミカル、抗酸化物質、食物繊維、 ビタミン、
ミネラル、必須アミノ酸を効率良く摂取することにより、
強力なデトックス作用、免疫力向上、健康維持と美容効果を得られます。


コンブチャ
日本で1970年代に紅茶キノコとして一大ブームになった甘い紅茶を発酵させた飲み物。
発酵により豊富な乳酸菌、酵素、抗酸化物質、ビタミンB群、アミノ酸などがうまれます。
腸内フローラを整え、便通はもちろん免疫力向上、疲労回復、デトックス、pHバランスなど
うれしい効果があらわれる発酵飲料。
シンプルな原料と自然発酵なので、長く続けられるのも利点。

ローフード
酵素、ビタミン、ミネラルが死滅しない摂氏48度以下の生の野菜と果 物を 主食とする食事法。
植物繊維を多く摂取することにより、腸内環境が整い、デトックス力と免疫力が向上。
また新鮮な栄養を摂取することにより、エネルギーが増し 体力、活力増強。



スーパーフード
マグネシウムと抗酸化物質を多く含むローカカオを筆頭に、抗酸化の強いアサイー、
女性ホルモンバランスを整えるローマカ、 完全食品と呼ばれるビーポーレンや
100種類以上の栄養を含むブルーグリーンアルジーなど。
アンチストレスやエイジングケア、精力増強などの働きがあります。


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