パレオ・KETOダイエット
グルテンフリー焼き菓子6回（前期）コース
〜月に1度、おやつのお愉しみ〜





■6回コース日程
Zoomオンライン：　2/17、3/17、4/14、5/19、6/16、7/14
対面：　2/25、3/18、4/15、5/20、6/17、7/15
■時間　： 13：00〜14：00　60分
■6回コース料 ：￥49800円（税込み）
※お申し込みはこちらより
※お申込み確認メールは自動返信ではありませんのでご心配をお掛けしますが、翌日以降となりますので、ご了承くださいませ。
※満席・空席状況はお申込みフォームにて確認できます。

（必要器具）
■オーブン
※使用しているオーブンはアイリスオーヤマのコンベクションオーブン15L　PFC-D15A
■ケーキ型：横約22.5cm×縦約9cm×高さ約6ｃｍ
■デジタル計量器、計量カップ、計量スプーン、ボウル、泡立て器、シリコンスパチュラ、オーブンペーパー、竹串
■米国トライベスト社パーソナルブレンダー（ナッツホイップクリーム用）

（パレオ・KETOダイエットケーキ）
●ヴィーガンケーキではありません。
●不使用食材：小麦粉、白砂糖、サラダ油、マーガリン、ショートニング、牛乳、生クリーム、豆乳、豆腐、おからパウダー、大豆パウダー、アルミニウム入りベーキングパウダー、人工香料（バニラエッセンス）、人工甘味料
●平買い卵やグラスフェッドバターを使用するKETO（ケトダイエット）やパレオ仕様。
●レシピによって、グラスフェッドバターまたは太白ごま油を使用しています。
●6回のそれぞれのレシピ、味、テクスチャーはそれぞれ別物で違います。
●米粉をメインにアーモンドプードル、オートミール、コーンミール、ココナッツフラワーなどを使用。
●アルミニウム不使用ベーキングパウダー使用。

（6回コース内容）
■1回目（オンライン2/17、対面2/25）
「有機みかんケーキ」「ナッツホイップクリーム」
有機みかんを皮ごとまるごと使ったモチフワなケーキとナッツホイップクリーム。詳細
■2回目（オンライン3/17、対面3/18）
「苺のショートケーキ」「ナッツホイップクリーム」
もちもち弾力のあるスポンジケーキとナッツホイップクリームを合わせるケーキ。詳細
■3回目（オンライン4/14、対面4/15）
「ロールケーキ」「ナッツホイップクリーム」
ふわふわケーキ生地とナッツホイップクリームの組み合わせのロールケーキ。詳細
■4回目（オンライン5/19、対面5/20）
「バターパウンドケーキ（カトルカール）」
グラスフェッドバターをぜいたくにたっぷり使用したしっとりリッチなパウンドケーキ。詳細
■5回目（オンライン6/16、対面6/17）
「有機バナナブレッド」
有機バナナ甘さと酸味が絶妙な素朴なケーキ。詳細
■6回目（オンライン7/14、対面7/15）
「ブルーベリーケーキ」
しっとり生地とブルーベリー酸味がたまらないケーキ。詳細

※自然食材のデリケートな香りや味を確かめるため、フレグランスのご使用はご遠慮ください。
※筆記用具、エプロンとお手拭のご用意をお願いします。
※材料は食の安全を考慮したものを使用します。仕入れ状況によっては
メニュー変更の場合がございます。

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